わが施設の人気の一品自慢の逸品コラム

ワンローフパンと焼き菓子

リスどん外観
 オークル(就労継続支援B型・生活介護の多機能型事業所)では、町内に店舗を併設した「アットホーム・パン工房 リスどん」を構え、菓子パン、調理パン、パウンドケーキ、クッキーなど、焼き立てのパンや焼き菓子を製造販売しています。8~9名ほどいる利用者さんは、材料の計量、成型、調理器具の洗浄などを担当。商品はリスどん店舗のほか、「JAめむろファーマーズマーケット愛菜屋」(土曜日)などで販売しています。50種類ほどあるパンの中でも、食パンに似た形の「ワンローフパン」は地元の人をはじめ、観光客にも大人気。チョコクリームやレーズン、さらには旬の味覚を練り込んだものを常時5~6種類ほど取りそろえています。
 食材は十勝産小麦の割合が多い道産小麦や芽室産のルバーブなど、地元のものにこだわり、地産地消を心がけているのも特徴です。今後は利用者さんを伴っての外販を再開し、直接お客さまとふれあう機会を増やしていくとともに、ふるさと納税の返礼品として、全国に冷凍のワンローフパンをPRしていきます。
リスどん作業風景

●ワンローフパン
380円
●クッキー(5個入り)
100円
●パウンドケーキ
150円

※料金は税込です。送料は別途、実費を承ります。
(社福)柏の里めむろ オークル
河西郡芽室町西士狩北4線48
電話 (0155)62-5449 FAX (0155)62-7449