わが施設の人気の一品自慢の逸品コラム

ラビットファームの玄米パン

ラビットファーム外観
 函館の中心街から車で20~30分、豊かな自然に囲まれたラビットファーム(就労継続支援B型)は、社会福祉法人函館恭北会が運営するベーカリーショップです。今年3月に開業23年目を迎え、精神に障がいを持つ方の就労の場・学びの場として地域に定着しています。パンを中心にケーキ、クッキーなどを製造販売しており、20名ほどの利用者さんは計量からミキシング、成形、販売まで、それぞれの適性に応じた工程で作業に取り組んでいます。商品は全部で60種類ほど。一番人気の「玄米パン」は、「玄米食パン」とともにふんわりやわらかな食感が魅力です。ほかにパンでは「黒糖レーズンチーズ」、ケーキでは「ほわいとシフォン」がおすすめ。いずれも、「ボリュームがあって、安くておいしい」と評判を呼び、遠方から訪れるリピーターも少なくありません。毎月第3火曜日は「お客様感謝デー」として、おすすめのパンを20%OFFで提供しています。
リスどん作業風景

●玄米パン
180円
●玄米食パン(3食)
480円
●ほわいとシフォン
130円
●クッキー各種
120円

※料金は税込です。送料は別途、実費を承ります。
(社福)函館恭北会 ラビットファーム
函館市東畑町141-13
電話(0138)58-1981 FAX(0138)58-1983